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*★*天然マグロの大まぐろ祭り MASUYA/鱒屋*★*
先日、『大まぐろ祭り』が3日間にわたって開催されました♪

鱒屋/Masuya ジャパニーズシーフードレストラン

Basement Level, 12-14 O'Connell Street Sydney 2000
Phone (02) 9235-2717
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テレビでしか見たことのない、
初めて見るマグロの実演解体ショーにわっくわくでしたっ!!
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今が旬の近海産天然南マグロ!日本行きの最高級まぐろをこの期間に
こちらの鱒屋レストランでいただくことができました。
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お時間およそ30分程、
3人のマグロ師によってマグロがあれよあれよと解体されていきます。
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こちらのマグロさん、本当に大きくて100Kg近くありました。
日本で食べるとなると1貫で2,500円程するんだとかっ!
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この切られた切り身の部分は
今度は板前さんによって刺身や握りへ。
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↑こちらはどの部分だったか忘れてしまいましたが、
マグロの脂がたっぷりとのったものでした。
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最後に中落ち部分はスプーンによってすくっておりましたっ!
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このショーを見たときはまだゴハン前。
ヨダレがたら~りするぐらい本当においしそうでしたっ!!
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ショーが終わった後は待ちに待ったマグロづくしのお食事タイムです♪
でもその前にお友達はマグロにあうお酒をあれこれテイスティングしたりと。

続く・・・・

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by Piroro by pinksky-piroro | 2009-07-26 20:15 | シドニーイベント


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