*★*モダンオーストラリア料理 PINK SALT @ Double Bay*★*
お友達とランチしてきたときのこと♪

5,6年前にオーストラリアのテレビ番組『My Restaurant Rules』で各州から選ばれたカップルが視聴者の投票によって勝ち進んでいくという番組がありました。
シドニーからは今回お伺いしたお店が選ばれていて、おしくも決勝で敗れてしまったんですがその頃から気になりつつ場所をマンリーからダブルベイに移し再度お店をオープンさせていたのでこのお店に興味を持つお友達と訪れてきました♪

PINK SALT

53 Cross Street, Double Bay 2028 NSW
Phone (02) 9328 1664
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Berry bella & Apple mojito
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まず最初にパンとこのお店の店名でもある
ピンクソルトとオリーブオイルがサーブされました。
Pink Salt, Olive oil&Balsamico
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ズッキーニフラワーのカニ詰め天ぷら
Tempura zucchini flowers filled with
blue swimmer crab & ricotta , saffron aioli
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表面を焼いたホタテと春巻き
Pan seared sea scallops, salt cod spring roll
cucumber, tomato & almond vinegarette
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ビーフとマッシュルームのマッシュポテト添え
Grain fed Beef fillet
confit field mushroom, creamy potato mash
onion jam & red wine jus
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メインはお友達も私も同じものをオーダー♪
焼き加減はお友達はミディアムレアで私はミディアムウエルダン。
お写真はお友達のミディアムレアステーキです。

私、ステーキで真ん中が赤いのが苦手で・・・・
でもユッケやレバ刺しは大好きなんですよ(笑)
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お友達が頼んだフラットホワイトと私はアールグレーティー
flat white & earl grey with Biscuit
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食後のデザートもいきたかったんですがすでにお腹は満腹で断念。
お店の雰囲気はピンクで統一されててとてもかわいかったです♪
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by Piroro by pinksky-piroro | 2010-03-12 23:23 | シドニー☆ウエスタン


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